1. 龙岩牛肉汤：牛肉汤是龙岩的传统美食之一，以牛肉和各种中药、调料制成，滋味香浓。

  2. 龙岩盐酒鸡：盐酒鸡是龙岩的传统美食之一，以鸡肉和盐、酒等调料制成，滋味香鲜。

  3. 龙岩鱼丸：鱼丸是龙岩的传统美食之一，以鱼肉和各种调料制成，口感鲜美。

  4. 龙岩肉丸：肉丸是龙岩的传统美食之一，以猪肉和各种调料制成，口感香嫩。

  5. 龙岩酿豆腐：酿豆腐是龙岩的传统美食之一，以豆腐和各种馅料制成，口感香嫩。

  6. 龙岩卤鸭：卤鸭是龙岩的传统美食之一，以鸭子和各种中药、调料制成，滋味香鲜。

  7. 龙岩炒米粉：炒米粉是龙岩的传统美食之一，以米粉和各种海鲜、肉类、蔬菜等炒制而成，滋味鲜美。

  8. 龙岩拌面：拌面是龙岩的传统美食之一，以面条和各种调料拌制而成，滋味香辣。

  9. 龙岩咸饭：咸饭是龙岩的传统美食之一，以米饭和各种海鲜、肉类、蔬菜等煮成，滋味香鲜。

  10. 龙岩豆花：豆花是龙岩的传统美食之一，以豆腐花和各种调料制成，口感甜美。

  以上是龙岩十大家常菜，并还有许多其他的美食，如龙岩花生汤、龙岩清汤粉等。

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